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calibre entre 18 y 20 mm. El embutido de las salchichas Viena debe efectuarse bastante suelto, para que la masa tenga espacio suficiente y no se reviente la tripa. Atado: las salchichas se amarran en cadena, aproximadamente cada 10 centímetros, utilizando hilo de algodón. Tratamiento térmico: se realiza en 3 fases:
El molino industrial es una maquinaria de singular importancia en muchos sectores productivos. Este artilugio es un mecanismo de molienda que sirve para triturar muy diferentes productos mediante una polea o un reductor. Los molinos ayudan en gran variedad de industrias a realizar el trabajo de forma más eficiente, precisa y económica.
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