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El nixtamal es en Celaya un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.
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Mar 30, 2020· Durante nuestra visita al Foro Agroalimentario de el Municipio de El Marqués visitamos el stand de la empresa FUMASA, la cual se especializa en la fabricación de molinos para nixtamal.
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Sep 29, 2010· molino para nixtamal con una capacidad de produccion de 230 kg por hora, trabaja con un motor de 7.5 hp o 10 hp.
Se otorgaron un total de 52 molinos de nixtamal a 28 comunidades rurales de Acámbaro, con una inversión de 353 mil 600 pesos, donde el municipio aporta el 75% a través del Ramo 33, y los beneficiarios el 25% restante.
Jul 13, 2018· Este es resumen de mi visita el Molino de Nixtamal la Providencia.
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