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Michoacán de Ocampo, o simplemente estado de Michoacán se sitúa en la zona centro-occidental del país, lugar de abundantes recursos hidrológicos y forestales, su territorio accidentado atravesado por el Eje Neovolcánico y la Sierra Madre del Sur, lo convierten en una tierra esplendida y fértil para la agricultura, de clima agradable que varía entre cálido y templado alcanzando una ...
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El diputado local, Raúl Prieto Gómez, acompañado del presidente municipal de Cuitzeo, Juan Mascote Sesento, hizo entrega de un Molino de Nixtamal a un grupo de mujeres de la comunidad de Jéruco. Las mujeres, representadas por Griselda Ojeda Zacarías, hizo la solicitud en la oficina del legislador, "en la comunidad no teníamos molino, había [.]
El nixtamal es en Morelia un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.
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Poblaciones de Epitacio Huerta, Michoacán. Reseña Histórica Epitacio Huerta, Michoacán La jurisdicción actual del municipio de Epitacio Huerta, estuvo poblado en vísperas de la llegada de los españoles por indios de habla Pame y Guamare, quienes formaron parte de los llamados pueblos "colchón", entre los poderosos Reinos Tarasco y Azteca.
Los molinos de nixtamal comenzaron hace un siglo a facilitar el trabajo de las mujeres de México, y en la actualidad cualquiera puede disfrutar de uno en su hogar o su pequeño establecimiento. No hay nada más saludable que una rica tortilla de maíz artesanal, y su elaboración no requiere de grandes conocimientos, aunque sí de especial ...
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